半葉茶事｜上海中醫藥大學活動回顧

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本週11/24 半葉堂 為上海中醫藥大學提供了【凝心養性・品茶】講座，主題圍繞在以這次半葉堂主人景邁茶山行的所見所聞，給現場的同學分享普洱茶、古樹紅茶、古樹白茶的文化知識。

現場兩個小時的交流與互動，不僅了解古人治茶的工藝與智慧；也學習了因為科技進步而是現代與古代茶葉相同與相異的地方。



茶山行記

雲霧靄靄
日光澄澈
瀾滄江畔廣袤森林里
生長著古老茶樹
它們以芽葉細細記錄每一年的風土

品味一杯好茶，從了解茶開始
我們走進普洱茶的故鄉

探尋葉子裡的故事  
半葉堂茶山行





回顧當天活動狀況




為各位同學介紹普洱茶，雲南景邁山。茶文化與茶葉分類、工藝。


現在茶農手工治茶的辛勞，為了茶葉的品質，常常需要工作到半夜兩點，早上五點又在必須早起工作。


與同學們分享現在的壓制技術，見識到了各式各樣的壓制形狀。


如何泡製紅茶、如何品嘗紅茶、比較兩款紅茶，了解相同與相異的地方。


最後與上海中醫藥大學同學大合照。





關於「半葉堂」




每年遠赴雲南古茶樹產區，
堅持古樹，用心收集單一純料。
唯有古茶樹，能完整記憶茶山風土；
唯有單一純料，能忠實呈現普洱特性。

單一純料，
古法製作，
干倉儲存。
代代相傳的技藝，
代代相傳的好茶。






一杯好茶｜與它所帶給你的生活

我們所追求的精緻，何止於此
半葉堂邀您一起，砥礪同行

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